Globetrotter Als liefhebber van lekker eten en reizen, kan ik met zekerheid zeggen dat Portland, Oregon een paradijs is voor foodies. De stad staat bekend om zijn levendige food truck scene, waar je de meest uiteenlopende en heerlijke gerechten kunt proeven. In dit artikel deel ik mijn persoonlijke ervaringen en favoriete food trucks in Portland, zodat jij ook kunt genieten van al het lekkers dat deze stad te bieden heeft.
1. Nong’s Khao Man Gai
Als je van Thais eten houdt, mag een bezoek aan Nong’s Khao Man Gai niet ontbreken. Dit food truck is beroemd om zijn eenvoudige maar verrukkelijke gerecht: Khao Man Gai, een Thaise versie van kip met rijst. De smaken zijn zo verfijnd en de kip is zo mals dat je je vingers erbij aflikt. De saus die erbij geserveerd wordt is ook om je vingers bij af te likken. Een absolute aanrader!
2. The Dump Truck
Als je van dumplings houdt, moet je zeker een bezoek brengen aan The Dump Truck. Deze food truck serveert de meest verrukkelijke dumplings die ik ooit heb geproefd. De dumplings zijn vers gemaakt en gevuld met heerlijke ingrediënten zoals varkensvlees, kip, groenten en kruiden. De sauzen die erbij geserveerd worden maken het geheel helemaal af. Een absolute aanrader voor liefhebbers van Aziatisch eten!
3. Viking Soul Food
Als je zin hebt in iets anders dan de standaard food truck gerechten, moet je zeker een bezoek brengen aan Viking Soul Food. Deze food truck serveert Noorse lekkernijen zoals Lefse (Noorse platbrood) en Krumkake (Noorse wafels). De gerechten zijn verrassend lekker en een leuke afwisseling van het gebruikelijke aanbod. Probeer zeker de Lefse met zalm en roomkaas, een echte traktatie!
4. Potato Champion
Voor de liefhebbers van aardappelgerechten is Potato Champion een absolute must-visit. Deze food truck serveert de meest verrukkelijke frietjes en aardappelgerechten die je ooit hebt geproefd. Van Belgische frietjes met verschillende sauzen tot loaded fries met allerlei toppings, hier vind je het allemaal. Probeer zeker de truffelmayonaise, een echte smaakexplosie!
5. Bing Mi
Als je van Chinees eten houdt, moet je zeker een bezoek brengen aan Bing Mi. Deze food truck serveert heerlijke Jianbing, een soort Chinese pannenkoek gevuld met verschillende ingrediënten zoals ei, groenten en vlees. De smaken zijn zo verfijnd en de textuur is zo knapperig dat je er geen genoeg van kunt krijgen. Probeer zeker de Jianbing met Peking eend, een echte aanrader!
Portland is een waar paradijs voor foodies, met een overvloed aan food trucks die de meest uiteenlopende en verrukkelijke gerechten serveren. Of je nu van Thais, Aziatisch, Noors of gewoon lekker comfort food houdt, in Portland vind je het allemaal. Ik hoop dat mijn persoonlijke ervaringen en favoriete food trucks je hebben geïnspireerd om zelf op ontdekkingstocht te gaan en te genieten van al het lekkers dat deze stad te bieden heeft. Eet smakelijk!