Globetrotter Ah, New York City, de stad die nooit slaapt en bekend staat om zijn bruisende energie, diverse culturele scene en natuurlijk, zijn heerlijke pizza. Als liefhebber van pizza en ervaringsdeskundige op het gebied van de Verenigde Staten, kan ik met zekerheid zeggen dat New York City een paradijs is voor pizzaliefhebbers. Van dunne korst tot diepe schotel, van klassieke margherita tot creatieve toppings, er is voor elk wat wils in deze stad. In dit artikel zal ik mijn persoonlijke ervaringen delen en de beste pizza’s in New York City aanbevelen.
1. Di Fara Pizza
Als je op zoek bent naar de beste pizza in New York City, dan moet je zeker een bezoek brengen aan Di Fara Pizza in Brooklyn. Deze legendarische pizzeria wordt gerund door de Italiaanse immigrant Domenico DeMarco, die al meer dan 50 jaar de lekkerste pizza’s maakt. De pizza’s van Di Fara zijn eenvoudig maar perfect: dunne korst, verse tomatensaus, romige mozzarella en een vleugje olijfolie. De wachtrijen kunnen lang zijn, maar geloof me, het is het wachten meer dan waard.
Mijn persoonlijke ervaring:
Toen ik voor het eerst bij Di Fara Pizza kwam, was ik meteen verkocht. De geur van verse basilicum en knapperige korst vulde de lucht, en ik wist dat ik iets bijzonders ging proeven. Ik bestelde een klassieke margherita pizza en ik was verbaasd over hoe eenvoudig en toch zo lekker het was. De smaken waren perfect in balans en elke hap was een genot. Sindsdien ben ik regelmatig teruggegaan naar Di Fara en het stelt nooit teleur.
2. Juliana’s Pizza
Een andere favoriet van mij is Juliana’s Pizza, gelegen in de historische wijk DUMBO in Brooklyn. Deze pizzeria is eigendom van de legendarische pizzabakker Patsy Grimaldi, die bekend staat om zijn traditionele Napolitaanse pizza’s. Juliana’s Pizza serveert dunne korst pizza’s met eenvoudige maar heerlijke toppings, zoals verse basilicum, buffelmozzarella en San Marzano tomatensaus. De sfeer in Juliana’s is gezellig en authentiek, en het uitzicht op de Brooklyn Bridge maakt de ervaring nog specialer.
Mijn persoonlijke ervaring:
Toen ik voor het eerst bij Juliana’s Pizza kwam, was ik onder de indruk van de vriendelijke service en de traditionele sfeer. Ik bestelde de margherita pizza en ik was meteen verkocht. De dunne korst was knapperig en licht, de kaas was romig en smaakvol, en de tomatensaus was zoet en pittig. Elke hap was een feest voor mijn smaakpapillen en ik kon niet stoppen met eten. Juliana’s Pizza is sindsdien een van mijn favoriete plekken geworden in New York City.
3. Roberta’s Pizza
Als je op zoek bent naar een meer eigentijdse benadering van pizza, dan moet je zeker een bezoek brengen aan Roberta’s Pizza in Brooklyn. Deze hippe pizzeria staat bekend om zijn creatieve toppings en ambachtelijke korst. Roberta’s Pizza serveert pizza’s met ongebruikelijke combinaties, zoals spek en ei, pompoen en ricotta, en zelfs octopus en chorizo. De sfeer in Roberta’s is levendig en trendy, en het is de perfecte plek om te genieten van een unieke culinaire ervaring.
Mijn persoonlijke ervaring:
Toen ik voor het eerst bij Roberta’s Pizza kwam, was ik verrast door de gedurfde smaken en creatieve combinaties. Ik bestelde de spek en ei pizza en ik was aangenaam verrast. De zoute smaak van het spek en de romige textuur van het ei pasten perfect bij de knapperige korst en de pittige tomatensaus. Elke hap was een avontuur en ik kon niet wachten om meer te proberen. Roberta’s Pizza heeft mijn verwachtingen overtroffen en ik kan niet wachten om terug te gaan.
Als liefhebber van pizza en ervaringsdeskundige op het gebied van de Verenigde Staten, kan ik met zekerheid zeggen dat New York City de beste pizza’s ter wereld serveert. Van traditionele Napolitaanse pizza’s tot eigentijdse creaties, er is voor elk wat wils in deze bruisende stad. Dus, als je ooit in New York City bent, zorg er dan voor dat je een van deze geweldige pizzeria’s bezoekt en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring. Eet smakelijk!