Globetrotter Als liefhebber van sushi en frequente bezoeker van Los Angeles, kan ik met zekerheid zeggen dat deze stad een paradijs is voor sushi-liefhebbers. Met een overvloed aan restaurants die de meest verse en smaakvolle sushi serveren, is het moeilijk om een favoriet te kiezen. Toch zijn er een aantal plekken die er voor mij echt uitspringen en die ik graag met je wil delen.
Sugarfish
Een van mijn favoriete sushi-restaurants in Los Angeles is Sugarfish. Met meerdere locaties verspreid over de stad, is dit de perfecte plek om te genieten van heerlijke sushi in een moderne en stijlvolle omgeving. Wat Sugarfish zo speciaal maakt, is de nadruk op eenvoud en kwaliteit. De vis is altijd vers en de rijst perfect bereid. Ik raad zeker aan om de Trust Me menu te proberen, waarbij de chef een selectie van de beste sushi voor je samenstelt.
Nobu
Als je op zoek bent naar een meer luxe sushi-ervaring, dan is Nobu de place to be. Gelegen in het hart van Malibu, biedt Nobu een prachtig uitzicht op de oceaan en een uitgebreide menukaart met heerlijke sushi en sashimi. Mijn persoonlijke favoriet is de Black Cod Miso, een gerecht dat zeker het proberen waard is. De sfeer bij Nobu is altijd levendig en chic, waardoor het de perfecte plek is voor een speciale gelegenheid.
KazuNori
Voor de liefhebbers van handrolls is KazuNori een absolute aanrader. Dit restaurant, dat deel uitmaakt van de Sugarfish-familie, serveert alleen handrolls en doet dat op een ongeëvenaarde manier. De vis is altijd vers en de handrolls worden ter plekke gerold, waardoor je de ultieme versheid ervaart. Mijn favoriete handroll bij KazuNori is de Blue Crab, die heerlijk smaakt in combinatie met de knapperige nori.
Sushi Gen
Als je op zoek bent naar authentieke Japanse sushi, dan is Sushi Gen de place to be. Gelegen in Little Tokyo, biedt dit restaurant een uitgebreide menukaart met traditionele sushi en sashimi. De vis wordt dagelijks vers geleverd en de sushi wordt op traditionele wijze bereid. Mijn favoriete gerecht bij Sushi Gen is de Uni, oftewel zee-egel, die altijd van topkwaliteit is.
Sushi Zo
Als je op zoek bent naar een meer intieme en gezellige sushi-ervaring, dan is Sushi Zo de perfecte keuze. Dit kleine restaurant in Culver City staat bekend om zijn omakase-menu, waarbij de chef een persoonlijke selectie van sushi voor je samenstelt. De vis bij Sushi Zo is altijd van topkwaliteit en de presentatie is prachtig. Ik raad zeker aan om aan de bar te zitten, zodat je de chef aan het werk kunt zien.
Los Angeles is echt een paradijs voor sushi-liefhebbers, met een overvloed aan restaurants die de meest verse en smaakvolle sushi serveren. Of je nu op zoek bent naar een luxe ervaring bij Nobu of een meer traditionele ervaring bij Sushi Gen, er is voor ieder wat wils. Ik raad zeker aan om een aantal van deze restaurants te proberen en je te laten verrassen door de heerlijke smaken die Los Angeles te bieden heeft.