Globetrotter Ah, New Orleans. De stad van jazzmuziek, Mardi Gras en natuurlijk de heerlijke beignets. Als liefhebber van de Verenigde Staten en alles wat daarbij hoort, kan ik je vertellen dat een bezoek aan deze bruisende stad niet compleet is zonder het proeven van deze verrukkelijke lekkernij. In dit artikel neem ik je mee op een culinaire reis door de straten van New Orleans en deel ik mijn persoonlijke ervaringen met het proeven van de beignets.
Wat zijn beignets?
Voor degenen die nog niet bekend zijn met beignets, laat me je een korte introductie geven. Beignets zijn een soort gefrituurde deeghapjes, die vaak worden bestrooid met poedersuiker. Ze zijn luchtig, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Een beetje vergelijkbaar met donuts, maar toch net iets anders. Beignets zijn een traditionele lekkernij in New Orleans en worden vaak geserveerd als ontbijt of snack.
De beste plek om beignets te proeven
Als je in New Orleans bent, is er één plek die je absoluut niet mag missen als het gaat om het proeven van beignets: Café du Monde. Dit iconische café, gelegen aan het Jackson Square in het French Quarter, is al sinds 1862 een begrip in de stad. Hier worden de beignets vers gebakken en geserveerd met een flinke laag poedersuiker. Het is een ervaring op zich om op het terras van Café du Monde te zitten, omringd door de levendige sfeer van de stad en te genieten van deze heerlijke lekkernij.
Mijn persoonlijke ervaring
Toen ik voor het eerst Café du Monde binnenliep en de geur van versgebakken beignets rook, wist ik dat ik op de juiste plek was. Ik bestelde een portie beignets en een kopje koffie en nam plaats op het terras. De beignets werden al snel geserveerd, warm en knapperig. Bij elke hap proefde ik de luchtige structuur en de zoete smaak van de poedersuiker. Het was hemels.
Terwijl ik genoot van mijn beignets, keek ik om me heen en zag ik mensen van alle leeftijden en achtergronden die ook aan het smullen waren van deze lekkernij. Het was een moment van verbondenheid, van samen genieten van iets simpels maar oh zo lekker. Ik voelde me echt onderdeel van de New Orleans gemeenschap op dat moment.
Andere plekken om beignets te proeven
Natuurlijk is Café du Monde niet de enige plek in New Orleans waar je beignets kunt proeven. Er zijn tal van andere cafés en restaurants die hun eigen versie van deze lekkernij aanbieden. Enkele aanraders zijn:
- Beignet Fest
- French Market
- La Petite Grocery
- Elizabeth’s Restaurant
Elk van deze plekken heeft zijn eigen twist aan de traditionele beignets gegeven, dus het is zeker de moeite waard om ze allemaal te proberen en te ontdekken welke jouw favoriet is.
Mijn persoonlijke favoriet
Na mijn bezoek aan Café du Monde heb ik ook nog andere plekken uitgeprobeerd en mijn persoonlijke favoriet gevonden: Beignet Fest. Hier worden de beignets geserveerd met verschillende toppings, zoals chocoladesaus, fruit en zelfs hartige ingrediënten. Het was een verrassende en heerlijke ervaring om de traditionele beignets in een nieuw jasje te zien.
Ik kan je dan ook van harte aanraden om tijdens je bezoek aan New Orleans de verschillende plekken te ontdekken waar je beignets kunt proeven. Het is een culinaire ontdekkingsreis die je niet snel zult vergeten.
Conclusie
Proef de beignets van New Orleans en laat je verrassen door de heerlijke smaken en de levendige sfeer van deze bruisende stad. Of je nu kiest voor de traditionele beignets van Café du Monde of liever een nieuwe variant uitprobeert, één ding is zeker: je zult genieten van elke hap en deel uitmaken van een eeuwenoude traditie die New Orleans zo bijzonder maakt.