Globetrotter Als liefhebber van lekker eten en reizen, ben ik altijd op zoek naar nieuwe culinaire ervaringen. Een van mijn favoriete manieren om de lokale keuken te ontdekken is door het proeven van tapas. En waar kan je beter tapas proeven dan in de bruisende stad New York City? In deze review deel ik mijn persoonlijke ervaringen en favoriete tapasbars in NYC.
Tapas in New York City
New York City staat bekend om zijn diverse culinaire scene en tapasbars zijn geen uitzondering. Van traditionele Spaanse tapas tot moderne fusion gerechten, er is voor elk wat wils in de Big Apple. Tijdens mijn bezoeken aan NYC heb ik verschillende tapasbars bezocht en ik ben altijd verrast door de creativiteit en smaken die ik heb geproefd.
El Quinto Pino
Een van mijn favoriete tapasbars in NYC is El Quinto Pino, gelegen in de wijk Chelsea. Deze gezellige bar serveert traditionele Spaanse tapas met een moderne twist. Ik raad aan om de patatas bravas te proberen, knapperige aardappelen geserveerd met een pittige saus, en de pulpo a la gallega, inktvis met aardappelen en paprikapoeder. De sfeer is ontspannen en de service is uitstekend, waardoor het een perfecte plek is voor een avondje uit met vrienden.
Boqueria
Een andere favoriet van mij is Boqueria, met meerdere locaties in de stad. Deze tapasbar biedt een uitgebreid menu met klassieke en moderne tapasgerechten. Ik ben vooral fan van hun gambas al ajillo, knoflookgarnalen gebakken in olijfolie, en de pan con tomate, geroosterd brood met tomaat en olijfolie. De sfeer bij Boqueria is levendig en gezellig, perfect voor een informele avond uit.
Ontdekkingstocht door NYC
Naast de bekende tapasbars zijn er in NYC ook tal van verborgen pareltjes te ontdekken. Tijdens mijn laatste bezoek aan de stad besloot ik om op een culinaire ontdekkingstocht te gaan en enkele minder bekende tapasbars te bezoeken. Ik werd beloond met unieke gerechten en een authentieke ervaring.
Casa Mono
Een van de verborgen pareltjes die ik heb ontdekt is Casa Mono, gelegen in de wijk Gramercy. Deze tapasbar heeft een intieme sfeer en een menu vol met verrassende gerechten. Ik was vooral onder de indruk van hun cochinillo, langzaam geroosterd speenvarken, en de croquetas de jamón, hamkroketjes. De smaken waren verfijnd en de presentatie was prachtig, waardoor ik me even in Spanje waande.
Tia Pol
Nog een verborgen juweeltje is Tia Pol, gelegen in de wijk Chelsea. Deze tapasbar is klein maar gezellig, met een menu vol met creatieve gerechten. Ik heb genoten van hun pimientos de padrón, gebakken groene pepers, en de tortilla española, aardappelomelet. De sfeer bij Tia Pol is informeel en gastvrij, waardoor ik me meteen thuis voelde.
Conclusie
Proef de tapas van NYC en laat je verrassen door de diverse smaken en creatieve gerechten die de stad te bieden heeft. Of je nu op zoek bent naar traditionele Spaanse tapas of moderne fusion gerechten, er is voor elk wat wils in de Big Apple. Ga op een culinaire ontdekkingstocht en ontdek de verborgen pareltjes van de tapasscene in NYC. Ik beloof je dat je smaakpapillen zullen worden verwend en dat je een onvergetelijke culinaire ervaring zult hebben!